肉末豆角（豆角炒肉末的做法家常菜）
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時(shí)間：2020-05-28 06:28
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肉末豆角（豆角炒肉末的做法家常菜）,
鐸寶的麻麻
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7.9
綜合評分
183
人做過(guò)這道菜
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鐸寶的麻麻
我家小鐸真的是一個(gè)十分挑食的孩子，好吃的吃?xún)煽冢缓贸缘囊豢诓怀浴５沁@個(gè)肉末豆角，他拌著(zhù)飯能吃下一小碗米飯，作娘的已經(jīng)非常開(kāi)心了
用料
| 豆角 | 二十根左右 |
| 豬肉 | 200克 |
| 胡蘿卜 | 半根 |
| 紅辣椒 | 1個(gè) |
| 洋蔥 | 兩三片 |
| 鹽 | 適量 |
| 豬油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蠔油 | 兩三滴 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 味精 | 適量 |
兒子能吃滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯的肉末豆角的做法
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材料來(lái)個(gè)大合照，大概的分量就是這么多。我不是個(gè)合格的廚師?
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熱鍋下豬油
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倒入豬肉翻炒，煸出肉香，豬肉呈金黃色后加入一滴蠔油，生抽半勺，老抽半勺，炒勻盛出
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鍋里加豬肉，放入洋蔥爆香后加入胡蘿卜翻炒半分鐘
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加入豆角翻炒均勻，調入食鹽，白糖，少量多次加入開(kāi)水翻炒，直到豆角呈半透明，豆角一定要炒熟才沒(méi)有毒性
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豆角翻炒后加入豬肉末，倒入料酒繼續翻炒片刻
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加味精出鍋，香噴噴
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