茶油，被稱(chēng)作修真植物油，身心健康美味可口，十分寶貴，特別是在在很多年之前。 山茶油樹(shù)，就好像一把把頂開(kāi)了的大綠傘，緊湊型又散發(fā)，矗立于山上，在中國南方特別是在是湖南省和江西省一帶的丘陵地形地，通常是滿(mǎn)山遍野，起起落落，延綿不斷。 我鐘頭，就常常在茶油樹(shù)林里玩。春天，人們在茶油樹(shù)下扯小筍，找滑滑的天然的茶樹(shù)菇，去樹(shù)干上摘又甜又脆的豬耳朵和茶苞；夏季里，干農事太累了，鉆入樹(shù)蔭下納涼恰茶恰烙餅；秋天里，降霜前后左右，一個(gè)村老少都涌進(jìn)每家的茶山摘又大又紅的茶果，大伙兒干得如火如荼你喊我應歡笑聲在峽谷里縈繞。 人們學(xué)生娃呢，也要撿油茶籽交教師，有時(shí)候粗心當然立即從成年人摘好的油茶籽中立即拿了；隨后，立刻立冬，你就會(huì )發(fā)現，原先墨綠色的山上上，涌向了一朵又一朵的純白色純白色的山茶花，一顆顆競相向著(zhù)你笑，蔚為壯觀(guān)。這下子，人們一群群淘小子，在溫暖的太陽(yáng)光下，又一次涌進(jìn)山茶油山林，變?yōu)榱艘恢恢恍∶鄯洌澯棉Ч＃喑樾竞罂招模┪邸Ｄ穷?lèi)甜，假如您沒(méi)有吃過(guò)，也許始終都沒(méi)法想象（龍應臺老先生在《目送》的《魂歸》末尾時(shí)，那樣寫(xiě)到：“漫山遍野的油茶樹(shù)，競相開(kāi)放花，漫山遍野一片白色花……出山的道上你折了一支山茶花，用手絹包起。”幽美憂(yōu)愁，叩人心弦）；深冬里，人們仍在干著(zhù)和茶油樹(shù)有關(guān)的活，曬茶球、剝茶殼、收油茶籽。臨新年的一個(gè)月，周邊村內的任何人，都是挑著(zhù)一擔擔順滑的油茶籽，到人們村的茶榨油坊，挨家排長(cháng)隊烤制，然后磨好粉，再火災大鐵鍋蒸制熱騰騰，完用麥草鋪底加鐵箍成型，重上榨機。在希望中，人們總算見(jiàn)到，山茶油汩汩而出，往下滴成飛瀑，濕熱金黃色。這時(shí)，那噼哩啪啦用木柴泡茶粉的大土灶里的煨地瓜也恰好熟透，眼病又快用鑲了長(cháng)長(cháng)的木柄的鐵鍬弄出，急著(zhù)燙的替換成下手還要剝掉燒糊黑糊糊的表皮，才外露紅黃色或黃白色的地瓜肉，就往正滴滾油的型管下一放，直往口中一送，簡(jiǎn)直甘甜極其縱橫江湖了。那樣的美味可口，我估量著(zhù)早已有20很多年了未曾品嘗到了！而每一年這時(shí)候的壓榨油房也就是說(shuō)村內老少聚集的場(chǎng)地，大伙兒邊壓榨油邊烤火爐邊說(shuō)笑，村里村外熱熱鬧鬧。隨后，就是說(shuō)每家每戶(hù)用新山茶油炸油餅、蘭花根、爆魚(yú)（與生蠔同音詞）等美味可口年貨禮盒，全部村子都歡聚沉浸于在山茶油香和刺啦的煎炸響中。新春就是這樣，在鍋中邊，在大大家的繁忙中，在小孩子們不害怕?tīng)C地偷食中，一年又一年的到來(lái)了。 寫(xiě)作到此，又想到了讀初級中學(xué)時(shí)，人們在教師的具體指導和激勵下，進(jìn)行創(chuàng )立了一個(gè)文學(xué)社，姓名就叫“山茶花”。我榮幸變成代表并寫(xiě)了開(kāi)場(chǎng)文章內容，題型仿佛是“山茶樹(shù)”。可是的是，那一篇文章早就找不著(zhù)，但大致的意思是山茶油樹(shù)滿(mǎn)身是寶且不必人管理方法，立在山上不懼雨打風(fēng)吹，人們要像山茶油樹(shù)學(xué)習培訓這些。實(shí)際上，山茶油樹(shù)簡(jiǎn)直那樣的，樹(shù)桿能為木柴，樹(shù)技能為拐棍，金黃色碎碎的的樹(shù)粉可止傷口外傷出血，剛長(cháng)柔韌性的樹(shù)技還可做為捆條，而花和果，上邊都那說(shuō)已過(guò)！ 但令人痛心的是，不知道為什么，人們村的山茶油山林，之后都一片片地，被損壞了。如今仿佛又被村里團體分包出來(lái)了。殊不知，那類(lèi)鐘頭的記憶力，將會(huì )一去不復返了。 這么多年，因為我有時(shí)候買(mǎi)或會(huì )接到一些家鄉親戚朋友送的山茶油。在曾經(jīng)的我們，山茶油是最難能可貴的送禮物商品，媲美如今的茅臺酒，平常里大部分人家中自身都不舍得食用。因此，我又想到，那時(shí)候計劃生育政策還抓得嚴格時(shí)，村里黨員干部用竹桿捅一別人的混凝土樓板，一黑壇亂倒落地式，在落地式哐當破碎以前，我見(jiàn)到的是，金黃色山茶油傾泄而下，好似刀落，痛心不己（對以往的全部一切，我接納但自我反思）。 之后，我不經(jīng)意中，還觀(guān)查到一個(gè)狀況，那便是大部分綠色植物是桃花夏果或夏花秋果，僅過(guò)兩個(gè)季節。可是批杷是冬花夏果，經(jīng)三季。而茶油呢，確是冬花秋果，經(jīng)歷了一年風(fēng)雨雨打，也汲取一年太陽(yáng)太陰精粹，方走到最后，確實(shí)是不易。 最終，請容許我，將曾一度提到的舊事，做為今日的末尾：有一個(gè)夜里，一高貴的顧客送我一桶從他江西省家鄉產(chǎn)生的寶貴土特產(chǎn)天然的純茶油!感謝閑暇，忍不住與顧客聊到舊事:那一年我阿爸從1300多少公里的湖南省家鄉鄉村，經(jīng)徒步、小車(chē)、列車(chē)，提心吊膽地區了那樣滿(mǎn)滿(mǎn)的一桶山茶油回來(lái)，到嘉興火車(chē)站時(shí)仍完好無(wú)損。轉的士到汽車(chē)北站時(shí)，阿爸囑我手提式腿夾汽油桶，我講沒(méi)事兒，堅持將汽油桶放置汽車(chē)后備箱。到客運站時(shí)，愣住了，桶倒蓋開(kāi)，金黃色的山茶油流得四處全是，還得賠償洗車(chē)店花費……常常回憶，深深地痛心，為人子，當聽(tīng)父言!