取新鮮的黃豆一量杯，這個(gè)量杯是豆漿機帶的，用量杯能掌握好食材的比例，取三分之一杯紅小豆待用。

取三分之一量杯黑豆，取好待用。兩個(gè)核桃，剝掉核桃殼，取核桃仁待用。核桃用量，根據自己喜好也可以多放。

取十來(lái)粒花生米，取好待用。取適量白芝麻，最好用炒熟的芝麻，因為炒熟的芝麻，打出的豆漿香味更濃。

取一個(gè)小紫薯，用清水把紫薯洗凈，用刮刀去紫薯皮，然后用刀切掉頭尾，把紫薯切成小丁待用。

把準備好的黃豆、黑豆、紅小豆、花生、核桃用清水洗凈，頭天晚上睡覺(jué)前，把這些食材洗凈泡好，早晨起來(lái)就可以用來(lái)打豆漿了。

如圖所示，準備的食材已泡好，用清水再沖一遍，濾掉水份，把泡好的食材先放入豆漿機，然后加入適量清水，再放入切好的紫薯丁。

最后放進(jìn)去炒好的芝麻，蓋上豆漿機蓋，然后插上電源，豆漿機選擇工作鍵，選擇好后，豆漿機開(kāi)始工作。

大約二十分鐘后，豆漿機工作完成，聽(tīng)到滴滴的響聲，就可以拔掉電源，打開(kāi)豆漿機蓋，如圖所示，紫薯營(yíng)養豆漿就做好了，把打好的紫薯營(yíng)養豆漿倒入碗中，稍晾片刻就可以喝了，好喝又營(yíng)養。